Japani käyttää 3D-tulostusta "Viljellä lihaa" -tekniikkaa

Japanin "Selling News" -lehden mukaan Japanin yliopisto ja Shimadzu Making Bureau ilmoittivat kehittävänsä yhdessä "viljellä lihaa" -tekniikoita, kuten lumihiutalelihaa 3D-tulostimilla. Osakan yliopisto ja Shimadzun tuotantosuunnitelma 3D-tulostuksen "viljellä lihaa" 2025 Osakassa · Kansain maailmannäyttely.

Raporttien mukaan Osakan yliopiston tällä hetkellä omistamat 3D-tulostustekniikat, kuten lihakset, rasvat ja verisuonet, ja sitten niputtavat ne kuitumaisiin muotoihin, lisääntyvät lähellä todellista liharakennetta. Tavanomaisessa tekniikassa suurin osa vähärasvaisista kuiduista valmistetusta lihasta, ulkonäöstä ja mausta ei ole yhtä hyvä kuin liha. Tämän tekniikan ominaisuudet voivat palauttaa lumihiutaleet, kuten karjan ja karjan, ja säätää rasvan ja vähärasvaisen lihan suhdetta.

Japanin "Favration News" sanoi, että "lihanviljely" -tekniikka auttaa lievittämään väestönkasvun elintarvikepulaa ja vähentämään karjankasvatuksen kasvihuonekaasupäästöjä. Osakan yliopiston tutkijakoulun professori Saizaki sanoi, että toivotaan, että se voi tulevaisuudessa tehdä lihaa kuin lehmä.